哈囉各位!!又是咪子我,今天要跟大家介紹的是在遼寧街上的馬祖麵食館――四鄉五島

 

 

    其實這是4月16日去吃的,但因為&*))*&%$所以現在才分享心得……

 

 

    孤陋寡聞的咪子其實在臺灣本島很少看到馬祖的料理,所以某天路過,咪子的美食搜尋天線立刻豎起,一定要來吃吃看,人客阿你說是不是呢?

 

 

    咪子稍微查了一下官網:『四鄉五島』是由馬祖列島東北端 『東引』、『北竿』、『南竿』、『莒光』,而莒光又分成『東莒』、『西莒』所組成的四鄉五島。

 

 

    1972年王女士隨同夫婿從馬祖來到台灣工作,早期夫妻倆為了打拼事業白手起家,四處打零工沒一技之長的她,在1988年開始轉行去麵店幫傭學煮麵,這四年的煮麵生涯也奠定了煮麵的技巧及醬料調配製做的基本功,開始了萌生自已想開店的念頭,於是終於找到遼寧街做為她人生另一個起點,1992年的遼寧街除了夜市就是店裡是燈火通明,也因此奠定了24小時經營的方向。(引自四鄉五島官網:http://www.matsunoodles.com/about.php?id=1)

 

 

    它就是一般的麵店,一樓是廚房跟一些座位,還有二樓但我沒上去看。

 

 

    首先,菜單很重要,我們先來進行一個看菜單的動作。(冗詞太多,被揍)

 

 

 

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    菜單有打星星的都是店家推薦的料理呦!

 

 

    網路大家比較推的是黑麻麵,加了黑芝麻醬和花生醬的麵,它的別稱是「黑心麵」,不過咪子個人不太喜歡麻醬麵,這次也就沒有嘗試了。

 

 

    所以,在比照寫考卷的認真程度仔細看了菜單後,咪子點了黑心水餃+綜合湯。

 

 

 

 

    湯先到,所以就先介紹綜合湯吧!

 

 

    這是小碗的綜合湯,65元一碗。(大碗的110元)

 

 

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    一碗湯身價65元覺得貴貴的,到底藏了多少好料呢?

 

 

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    福州丸兩枚,就是裡面有包肉、還有很juicy肉汁的那一款。

 

 

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    雖然不錯吃,非常扎實的魚丸口感,可是覺得內餡有點不太過癮呀……

 

 

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    蛋包一枚,是半熟蛋噢!

 

 

 

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    還有大概五、六枚的燕餃。

 

 

    不過湯偏鹹、偏油,咪子喝了不太習慣。

 

 

 

 

    接著就是期待很久的黑心水餃啦,到底有多黑心呢?讓我們繼續看下去!

 

 

    10顆一份,60元。

 

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    就是這麼黑!!第一次吃到黑色的水餃,覺得很新奇,它是用黑芝麻醬和絞肉餡混合而成的,吃起來有濃郁的芝麻香,如果喜歡芝麻的人會很愛這道料理噢!

 

 

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        雖然好吃,不過咪子一樣覺得太鹹了,可能平常沒有吃那麼重口味,但不失為一次有趣的嘗試,畢竟要吃到馬祖料理可不是一件方便容易的事呢!

 

 

 

 

 

 

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最後附上店家資訊:

 

 

店址:台北市中山區遼寧街7號(忠孝復興5號出口沿復興南路一段約十分鐘會到)

 

 


檢視較大的地圖

 

 

 

電話: 02-27715406

 

 

營業時間:週一 到 週日24小時無休

 

 

官網:http://www.matsunoodles.com/index.php

 

 

 

(如有更動,請以官網為準)

 

 

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咪子的蘑菇屋

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