自從高二時參加一個走讀府城的營隊,用五天的時間穿梭在五條港的大街小巷後,我就深深愛上這個地方,每次只要放假或有朋友來訪,這裡都是必去的口袋名單。

 

    最近在看《哪啊哪啊神去村》這本書,神去村是個虛構的村莊,村民以林業維生,「哪啊哪啊」則是他們的口頭禪,這並不是在對別人打招呼,也不是隨口敷衍,而是帶有「慢慢來嘛」、「先別急」的意思。台南人哪啊哪啊,無論你從哪裡來,只要進了台南,再急性子的人都會將步調放慢,我從來沒有看過在正興街上還慌慌張張、神色嚴肅、快步行走的人。

 

    說到正興街,是一條我非常喜歡,也很羨慕的街道。店家們彼此和睦如一家人,一起辦活動、編雜誌,偶爾來串門子、一同出遊都是稀鬆平常的事,這條街之所以吸引人,絕對不是只靠幾間有名的店家撐起來的,店家們彼此也有默契和對市場的高度敏銳,不會像很多失敗的觀光街道一樣,因為賣冰淇淋好賺就整條街都賣冰淇淋,正興街的每間店都有自己專門的商品和特色。

 

    這裡要特別介紹「彩虹來了」(永遠是我到五條港第一間踏入的店),店內除了賣衣服外,也賣明信片、手工藝品等等,輕鬆的音樂、空氣中瀰漫花香還是什麼的香味讓人感到非常舒服和放鬆,不會有店員隨侍在側的壓力,愛逛多久就逛多久。也不要忘記上二樓抽張「光明卡」,它可以提醒我們最近正面臨的擔憂,讓我們有機會更了解自己並展開自我對話。

 

    買些喜歡的明信片、上面寫有溫暖文字的卡片,老闆娘親切的幫我裝進印有店章的牛皮紙袋中,再謹慎的用精緻的紙膠帶封口,備感貼心。

 

 

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        當然,還有正興咖啡館、拾參、蜷尾家、泰成水果店、豐發黑輪、聚落文創、小滿食堂等等,每次只要來正興街,好像回家一樣,不走到這些店家門口、裡面晃一晃就覺得哪裡不對勁,但容我之後有機會再好好介紹,不然會一不小心打太多字(其實沒有拍照也是原因之一XD)

 

    另一個值得看看的地方是已經沒落的西市場,現在人氣還很旺、而且我必吃的就是民國二十年就創立的江水號,八寶冰無論加幾樣料都是四十元,台南人從小吃到大的懷舊風味。

 

 

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我八種料全加,但料都在下面,因為看到湯圓太興奮了就只拍它的特寫。另,江水號的這幾張照片都是2015年夏天拍的,這幾天這麼冷我沒有吃冰的本錢XD

 

 

     當然,除了吃的以外,西市場到現在還是有很多賣布料的店家,都是阿姨們在經營比較多,走一遭看看招牌,這不是復古風,而是幾十年來從未改變過的態樣完完整整的被保存下來,台南人從來沒有打算追求復古以為流行,我們隨處可見都是歷史,而且在在皆有感情、故事,這對一個讀歷史系的學生來說真的是個會讓人眼睛發亮、且為自己身為當地人感到驕傲的地方。

 

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 亂嗎?「亂中自有其序」是台南人習慣、也奉守的信條。 

 

 

        小時候媽媽常帶我來江水號吃冰,那時根本沒有什麼人氣,中國城已經沒落,中正商圈又老又舊,先去沙卡里巴(永樂市場別稱)吃棺材板,再來吃冰就是最大的滿足。記得以前很羨慕表姊有一隻布丁狗的娃娃,但也許買正版的很貴吧我不知道,只知道在我了很久以後,她帶我到西市場內一間賣DIY材料的店(我記得有賣袖珍房屋、各種布娃娃的半成品,但今天去已經找不到了)買了半成品的布丁狗,花了近一個月慢慢縫成,迄今十年了噢,它還是我傷心時的傾訴對象,晚上要睡覺也習慣放在枕邊和它一同入眠。

 

 

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每每看到它就想起曾有人毫無保留的將她所有的愛都給了我,這隻布丁狗是我這輩子收過最珍貴的禮物了。

 

 

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這張照片是我拍的噢,應媽咪的要求,紀念她認真縫製的模樣。

 

 

        在西市場內閒逛看到不少有趣的東西,但真的人煙稀少有些害怕,不敢佇足細看,匆匆拍了幾張照片就離開了。

 

 

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雖然已經二月,但似乎還沒撤展,左邊一整排都是一張張西市場內各攤販老闆的照片跟簡介。

 

 

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現在看不到這麼古早的招牌了,雖然已無營業,但站在這裡不難想像西市場曾經的榮景。

 

 

        晚餐時間到了,也逛得有些疲倦,該吃什麼好呢?當然是蝦仁飯!!對了,這裡提醒一下外地來的朋友,絕對不要問你的台南朋友們哪一間蝦仁飯(或牛肉湯、綠豆湯、肉圓等等,請自行替換成台南小吃們)最好吃?這可能會引來一場可怕的戰爭,每個台南家庭對於每一樣台南小吃都有自己覺得最好吃的店,每間店都有自己的忠實擁護者,而且覺得A店好吃的人,去吃B店一定怎麼吃怎麼嫌。

 

 

    像我們家就是矮仔成蝦仁飯的忠實擁護者,雖然我覺得他們的蝦仁有越來越少的趨勢,且可能怕人多所以都先把飯盛好,總覺得吃起來乾乾的,不如記憶中的美味……

 

 

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        知道吃蝦仁飯要配什麼湯嗎?當然是鴨蛋湯!!鴨蛋湯的水準就始終如一的鮮甜好喝,上面還有些許肉絲完全走料好實在路線,真的吃得非常滿足。

 

 

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       這個碗是有玄機的。

 

 

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        看不清楚?只好努力把湯喝光光囉!

 

 

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        是台南呀!!台南料理用台南碗,別具風味,這個碗我曾在孔廟附近的文創店看到有在販售,有興趣的朋友可以參考看看。

 

    最後,不吃點甜的總覺得有些空虛,但實在很飽,只好外帶。甜點首選當然是在保安宮旁邊的阿卿杏仁茶啊!!

 

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        夏天賣綠豆饌(去殼的綠豆),冬天賣杏仁茶、紅豆湯、花生湯,綠豆饌內有桂圓,推薦要搭配鬆軟綿密幾成泥的芋頭和手工製作的湯圓,因為現在是冬天就無法附超好吃甜點――綠豆饌的圖給各位看了。

 

    不過我外帶了冬天必備――杏仁茶,而且另外加了湯圓。大家應該發現了,咪子對於QQ軟軟的粉圓、湯圓系列都完全沒有抵抗力啊!!

 

 

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        很多人不喜歡杏仁茶的味道,但從小喝這種東西長大的咪子完全視它為瓊漿玉液,尤其在冷到抖個不停的寒冬喝上一碗,根本暖身又暖心啊!!(但僅限於好喝、濃度高、非粉泡的杏仁茶)

 

    有人說,台南人太過驕傲。但我們也確實有本錢驕傲,到台北念書後才懂得珍惜家鄉的美味,每每台北人推薦的「最好吃」、「最多人排隊」都還是遠遠及不上我們記憶中熟悉的味道(我還是不覺得台南料理很甜啊,剛剛好而已嘛)。我身邊的台南人是很少排隊的,如果是自小吃到大的老店排隊無可厚非,但如果看到一間店排很多人,又不見什麼太特別的地方,大概只會眉頭一皺,淡淡的說:「他們都沒吃過什麼叫做好吃的食物嗎?」

 

    在這個把古蹟當自家花園、隨便走進一間小吃店都好吃得不得了的地方,真的沒有什麼值得大驚小怪的,更不容許你慌慌張張的趕路,「慢」是對她的最高敬意,也已然成為一種生活態度,哪啊哪啊的台南人。

 

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咪子的蘑菇屋

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